【管理栄養士のズボラ飯】ヘルシーなケバブ風サンド作ってみた！

ケバブが食べたい…なぜか、無性に食べたい。

ウーバーか？いや、高い。

ってことで、鶏むね肉を使ったヘルシーケバブ作ってみました。

とっても簡単なので、ぜひ作ってみてください。

材料（２人分）

〈ケバブ風チキン〉

・鶏むね肉　300ｇ
・チリパウダー（☆）　小さじ１
・ウスターソース（☆）小さじ２
・塩（☆）　少々
・こしょう（☆）少々
・サラダ油

・キャベツ や レタス　お好みで
・食パン

〈ケバブソース〉

・チリパウダー　小さじ1.5
・ケチャップ　　小さじ３
・マヨネーズ　　小さじ３
・無糖ヨーグルト　小さじ３
・レモン汁　　　小さじ1.5

作り方

①　鶏むね肉の皮を剥がす。

　手で引っ張りながら、剥がしにくい部分は刃先で削ぎます。

②　縦半分に切る。

③　フォークで数か所穴を開ける。

　味がしみやすくなります！！

④　一口大の、そぎ切りにする。

　薄くしたほうが味が染み、生焼けの心配がなくなります。

⑤　ポリ袋に（☆）の調味料と④を入れて揉み10分放置する。

　ポリ袋に調味料を入れたら、一度混ぜると味が均等になります。

⑥　ケバブソースを混ぜ合わせておく。

⑦　フライパンに油を敷き、⑤を並べて中火で焼く。

　重ならないように広げると、火が通りやすくなります。

⑧　焼き色がついて火が通ったら、火を止める。

⑨　盛り付け。

　焼いた食パンに野菜と鶏肉をはさみ、ソースをかけたらできあがりです。

アレンジ

１人分余ったので、その日の夜にサラダにしてみました。

夫にも大好評！！！

キャベツにケバブチキンをのっけただけで、アレンジと言えなそうですが…笑

次回は、トマトやブロッコリーを添えたいと思います！

本当のケバブは…

本当のケバブは、こちら。

ケバブはトルコ料理で、肉や魚、野菜などを焼いた料理のことです。

食べ方は、串焼きにして食べたり、焼いた肉の塊を薄くそいで食べたりします。

日本では、ピタパンという丸くて薄いパンに挟んで食べるのが一般的ですね！

サンドして食べる方法は、ドイツの文化とも言われています。

ぜひ作ってみてください

調味料につけて焼くだけなのに、いつもとは変わった料理に変身！！

下味をつけたら、冷凍してストックでもいいなと思いました。

とても簡単で、胸肉なのでヘルシーです！！

ぜひ、作ってみてください。